Les thématiques du salon

 

   Festin d’Auteurs® met à l’honneur tous les livres - et leurs auteurs - qui parlent de cuisine. 

   Bien sûr, qui dit cuisine dit recettes, mais pas seulement. La cuisine est aussi un art de vivre qui s’inscrit dans l’Histoire et dans la Littérature. Etudier les comportements alimentaires est aussi une manière d’en apprendre davantage sur les hommes, leurs mœurs et leur longévité ; la cuisine a donc à voir également avec l’ethnologie, la sociologie, la santé, le rapport de l’Homme à la nature.

   La cuisine est aussi transmission ; c’est pourquoi le livre de cuisine, qu’il soit sous forme de contes, de livres-tiroirs, de bandes dessinées ou autre, s’est installée dans le livre de jeunesse. 

   Festin d’Auteurs® veut rendre compte de cette richesse du livre de cuisine et de tous les champs qu’il habite. Le salon est donc structuré en 7 larges thématiques :       

  • Recettes et saveurs
  • Cuisine régionale
  • Cuisine et santé
  • Jeunesse
  • Histoire, sociologie, ethnologie
  • Cuisine et littérature
  • Voyage en cuisine

Cette année, un Spécial Chocolat vous attend : Christophe Felder, grand chocolatier et écrivain de livres de référence sur la pâtisserie et le chocolat, des démonstrations culinaires et des tables rondes autour du chocolat et du design culinaire, Yannick Maurie , maître chocolatier et champion du monde de sucre artitistique,...

 

 

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